ズボラ母と子供との生活あれこれ

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炊飯器が動かない!?そんな時は土鍋でご飯。

投稿日:2017年9月10日 更新日:

こんにちは、セトラです。

毎日の食事、メニューを考えて買い物に行って。主婦の大事な家事の一つですよね。

今日は、炊飯器が壊れちゃった時のお話し。

 

炊飯器が故障!?

 

自分は適当でよくても、旦那と子供にはちゃんとした食事を出してあげたい、そう考えるママも多いと思います。

私もそのタイプで、朝、昼は適当だけど、夜はいつも炊き立てのご飯を出してあげたい、と食事の時間に合わせて炊飯器をセットしています。その日もいつも通り、お米を研いで炊飯器にセット、スイッチを押すと・・・

ーーーーーー

聞きなれない音がしました。

?と思って炊飯器を見ると、「U15」という見慣れない表示が。

取り説をひっくり返り、読んでみると、

蒸気フタがないか汚れている、または外フタがしっかりしまっていない可能性があります。蒸気フタを取り付けるか汚れを落とし、外フタがしっかり閉まっている事を確認してください。

 

という事でした。

蒸気フタはついてるから、汚れてるのかしら?と見た感じ汚れや詰まりはなさそうですが、綺麗にしてみました。外フタをしっかり閉じ、もう一度スイッチを押すと。

 

ピーーーーー

 

やっぱりさっきと同じ音がします。

あら、洗い方が足りなかった?外フタがしっかり閉まってない?と蒸気口や内ぶたパッキン、排気口や吸気口の埃を掃除機で吸ったり、と色々試してみてもピーピーいうだけ。

電源コードも抜いて1時間ほど置いてみたりもしましたがダメ。

時間ばかりが過ぎていき、食事の時間も迫ってきています。

麺類などに変更しようかと思ったのですが、その日は珍しく下ごしらえを終えてしまっていたんです(笑)仕方なく、近くのコンビニへ行って、レンジで温めるお米を買ってきました。

うーん、やっぱりお米は炊いた方がおいしいなぁ。

主人はまったく気にしていませんでしたがね、お米の違いが判らない男(笑)

明日はすぐに炊飯器買いに行かなくっちゃ!そう思いながら夕食を済ませました。

 

翌日は休日。我が家は朝はパンを食べるので問題なかったのですが、昨晩、炊こうと思っていたお米がお釜の中で水に浸かったままです。

このお米どうしよう?捨てるのも勿体ないし、炊飯器はまだこれから買いに行かないとといけないし。

という事で、

 

そうだ、土鍋で炊いてみよう!

私の実家の両親は、数年前から炊飯器ではなく土鍋でお米を炊いています。

実家に帰省するたび、土鍋ご飯を食べさせてくれるのでそれを思い出し、多少失敗しても全部捨てるよりはいいだろう、よし、今日のお昼は土鍋で炊いたご飯を食べよう!

レッツチャレンジ!する事に。

とりあえず、一晩以上水に漬けっぱなしだったので、その水を捨てて、新しいお水に替えます。

漬けてあったお水にお米の栄養とか旨みとか出てそうだけど、なんとなく気分の問題で新しいお水にしました。

 

さて、普段なら面倒な昼食の支度、でも土鍋でお米を炊くというイベントにちょっとだけ楽しくなりました。

 

気分は小学校の時の林間学校。

 

その時の飯盒炊爨の様子を思い出しながら、お水はちょっと多めがいいんだよね、でもちょっとってどのくらいだっけ?林間学校の時は芯のあるお米になっちゃったんだよねー、お水が足りないよりはちょっと柔らかくなってもいいから思い切って入れておこう。なんて思い出と共に結構お水を割り増ししました。

さて、この適当な水加減、吉とでるか凶とでるか?

 

次は火加減ですが、こんな時はあれよね。えーと確か

" 始めチョロチョロ中ぱっぱ  赤子泣くとも蓋とるな ”

このフレーズ、いつどこで得た知識なのかも覚えてないけど、たいていの人が知っているこのフレーズ。この通りに火を・・火を・・・

 

意味がわかりません( ノД`)シクシク…

 

よし、調べよう!

以下簡単な作り方↓

 

土鍋でご飯の炊き方

  1. お米は研いで、30分以上吸水させる。
  2. 給水させたら、ザルにあげて水をしっかりきる。
  3. 米1合なら220cc~ 3合なら600cc~が目安 (※目安です、お好みの硬さで加減してね)
  4. 沸騰まで、中火 → 沸騰したら、弱火で15分   → 最後に再び最中火で10秒ほど  → 火からおろして蒸らし、10分

 

沸騰したかどうかは、蓋を外して確認しても大丈夫なようです。(旨みはやや劣るかもですが)沸騰までの目安はだいたい10分ほど。

弱火で15分炊いた後は水気が残っていないか確認しながら、ご飯の表面に水が残っていたり、ブクブクと大きな泡が出ているようなら追加で1~2分ごとに様子を見ながら火をかけるといいそうです。

蒸らしが終わったら、土鍋と蓋の間に布巾などを挟んでおくと良いようですよ!

 

おこげもできました♪ 他のおかずは簡単な物ばかりですが(汗

 

問題のお味の方は・・・・水加減が多かったみたいで、だいぶ柔らかめですが、普通においしい!主人と子供たちにも好評でした。

最初、柔らかいと思ったお米も水分が飛ぶと少し良くなりましたよ♪

 

土鍋でご飯、適当な水加減でしたが、とりあえずは成功でした!次はもっとおいしく炊けると思う。

 

でも、もう一度やるかと聞かれたら・・・新しい炊飯器もゲットした事だし、しばらくは、いっかな(笑)

 

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